Hier, j'ai découvert par hasard que Laurent avait deux petites dents de plus !Hier, visite du Bryggens Museum. Toute petite, mais très agréable, la collection regroupe une miltitude d'objets merveilleusement bien présentés et illustre la vie quotidienne de l'ancienne ville médiévale.
Yves a acheté un petit bijou de disque de musique du Moyen Âge et de la Renaissance : Musikk I Hallen "Music in the hall". Deux ensembles bergenois chantent au Håkonshallen, une salle de cérémonie de l'époque médiévale bâtie toute en pierres et qu'on peut visiter à quelques pas de là.
Ce matin, on a écouté le disque en déjeunant. Yves, Denise et Isabelle ont accompagné l'enregistrement avec leur belle voix, c'était si joli, un beau moment ! Ça m'a rappelé un matin au camp musical CAMMAC. Cette fois, c'est Isabelle (à gauche), Alain (à la percussion) et deux amis qui chantent... Je suis heureuse pour Laurent d'entendre cette belle musique et d'avoir un frère et une soeur aussi adorables !
On a lavé les draps, passé le balai. Sous l'oeil attentif du biquet, on a déplacé le sofa, la petite table et l'étagère. Puis, avant-hier, elles sont arrivées par le train. C'est grande-soeur-Isabelle et sa maman qui nous rendent une belle visite ! Isa reste avec nous pour environ trois semaines, Denise repartira lundi. C'est le fun de les recevoir, de partager avec d'autres nos petits plaisirs bergenois...
Ce soir, au menu, il y avait une soupe aux poissons : une base de soupe en sachet à laquelle se sont ajoutés : crème sûre, crème à café (tout ce qui nous restais en matière de crème!), carottes en rondelles, poireaux, saumon, moules et crevettes.
Un véritable délice accompagné d'une salade verte, de pain ordinaire et de flat bro "pain plat", une sorte de pain sans levain très mince et croustillant.
Pour accompagner le tout, un bon cidre de pommes, le premier que je bois ici. C'est fait par Hansa, un brasseur de bière local (leur slogan pour la bière = Hansa, brassée sous la pluie ;). 4,7 % d'alcool, tout de même. Très différent de la Mystique fabriquée au Verger du Minot à Hemmingford que je bois au Québec.
Dans les prochains jours, on annonce encore du beau temps. Il y a le Festspillene i Bergen "festival international de Bergen" qui bat son plein actuellement, alors il y a de quoi faire ! Et les journées qui allongent et allongent : levé du soleil = 4:38 coucher du soleil = 22:31.
Anciennement, la Norvège était un pays de pêcheurs, de bûcherons et de paysans aux prises à des conditions climatiques extêmes. Les temps ont changé depuis... C'est que la Norvège est aujourd'hui le 3e exportateur mondial de pétrole, derrière la Russie et l'Arabie saoudite. Mais les Norvégiens n'ont pas oublié qu'ils ont été pauvres et ils sont conscients que l'or noir est une ressource non-renouvelable. Pour ces raisons et pour que les énormes profits générés par l'exploitation pétrolière ne fassent pas flamber l'économie (c'est le cas de le dire : ), la gestion de leur revenus est un modèle dans le monde.
Les Norvégiens ont créé un fonds pétrolier qui se chiffre aujourd'hui à la modique somme de 100 000$ us / habitant ! La gestion que fait le pays de cet argent est un modèle, pour sa transparence, mais aussi parce qu'elle répond à des règles dictées dans un code d'éthique (certains considèrent tout de même qu'il n'est pas éthique de tirer profits d'une ressource non-renouvelable). Les Norvégiens se distinguent également par leur souci d'exploiter les gisements tout en respectant l'environnement.
Le souci d'épargner l'économie nationale a des conséquences surprenantes : malgré leur richesse, les habitants de la Norvège sont les plus taxés au monde (2,50 $ can / litre d'essence). Bon, dans le Petit futé, on écrit qu'ils sont bien d'accord avec ça, mais permettez-moi d'en douter ! Le coût de la vie demeure également très élevé, surtout quand il s'agit d'acheter de la nourriture.
Par contre, les politiques sociales sont très développées. Depuis notre arrivée à Bergen, nous n'avons vu que très peu d'itinérants et les quelques personnes qui demandent de l'argent, on les connait pratiquement !
Le système de santé semble efficace, en tout cas, il l'a été pour nous quand on a eu besoin de soins pour Laurent (d'ailleurs, on ne nous a jamais envoyé de facture après qu'on leur ait fait remarquer : "en passant, on est Canadiens, est-ce qu'on vous doit qq chose ?").
L'éducation, même universitaire, est gratuite. De ce qu'on peut voir, les universités ne semblent pas en manque d'argent : oeuvres d'art à profusion dans les bibliothèques, et aussi, une histoire cocasse que je vous raconterai dans une autre entrée...
Aussi, pour ce qui est des politiques familiales, lorsque je discute avec d'autres mamans/papas, je les envie souvent.
Pour vous donner une idée de certains prix (convertis en $ canadiens) :
Par contre :
Pour terminer, petit clin d'oeil : la photo que vous voyez en haut est en fait un refuge... pour chats sans-abris (non, il n'est pas chauffé ; ).
Samedi dernier, on s'est réveillés fébriles, le temps était radieux... Je me demandais ce que nous réservait Bergen le 17 mai, jour de la fête de la Norvège. On savait que les festivités commencent tôt et qu'elles durent toute la journée !
Laurent était fatigué, on est revenus le temps d'une sieste à l'appartement. Quand il s'est réveillé, la fête était commencée. Je ne suis pas certaine de pouvoir illustrer ce moment par des mots, mais c'était simplement magnifique de voir les Norvégiens en costumes traditionnels massés le long du parcours de la parade ! Les enfants et les femmes surtout, portaient fièrement les couleurs de leur région. Les gars étaient le plus souvent en complet-cravate. Moi, j'avais mis une robe pour les circonstances : )
Assis sur mes épaules, Laurent a aimé la parade, pointant de son petit doigt ce qui défilait sous nos yeux. 
J'ai bien aimé aussi, mais c'était surtout le public qui me semblait beau ! Je trouvais ça touchant de voir combien tous les Norvégiens sont heureux de fêter leur pays. Par exemple, on achète quelque chose au dépanneur du coin et on se fait souhaiter par la personne qui nous sert : Congratulere med dagen (littéralement : félicitations pour la journée ! : ). Au Québec, quand il y a fête nationale, il y a des gens tristes et d'autres qui sont contents, ici, la bonne humeur semblait généralisée !
Aussi, Yves et moi, on demandait parfois à des Norvégiens de quelle région venait leur bunad. Ils étaient à chaque fois contents de nous répondre, fiers de partager leur racine et leur fête nationale avec nous !
Le défilé a duré jusqu'à la fin de l'après-midi. Ensuite, nous avons simplement marché dans la ville au travers de tout le monde dans une ambiance festive et de bonne humeur communicatrice.
La fin de la journée a été clôturée par un feu d'artifice... Yves a pu y assister, Laurent et moi, on l'a plutôt entendu depuis l'appartement où nous étions couchés après une belle et longue journée...
Je vous écris alors que je viens d'apprendre que ma grand-maman française est allée rejoindre son bien aimé Paloup qui nous a quitté en janvier.
Depuis quelques semaines, j'ai découvert un nouvel endroit où j'aime bien aller avec Laurent ! C'est dans le local du Åpen barnehage Sentrum et ça s'appelle Empo. C'est un lieu de rencontre pour les étrangers qui habitent Bergen, c'est donc multiculturel et très sympa. Ce soir, une chef est venue nous concocter un repas avec des mets traditionnels de Norvège. Il y avait :Ce n'était pas un hasard qu'on nous offre ce repas à saveur norvégienne ce soir...
Grunnlovsdag approche à grands pas et c'est la fête nationale de la Norvège. C'est un moment important pour les Norvégiens qui ont une très grande fierté pour leur pays. Le professeur qui reçoit Yves ici à Bergen a été invité à une conférence en Italie. Quand on lui a dit que c'était pendant la fin de semaine du 17 mai, il a dit : "je pourrais être absent de la maison la veille du jour de Noël, mais pas le 17 mai !!!". C'était un peu en blague, mais ça montrait l'importance de cette journée pour lui !
Alors c'est samedi et je vous en reparlerai, il paraît que la fête est immense ! Déjà, la ville est décorée de 1001 drapeaux norvégiens. Il y a aussi de spécial que les gens portent les bunads, des costumes traditionnels. Chaque région à sa bunad ; on a vu déjà quelques femmes avec des robes magnifiques (elles les portent pour des occasions spéciales, comme un mariage ou une confirmation). J'aurais bien aimé trouver un costume de la région du Hordaland pour Laurent, mais c'est très cher !!! Si vous avez une petite minute et que vous avez le goût de voir quelques bunads, voici un lien vers Husfliden une boutique où on les fabrique. Cliquer sur le nom des régions qui figurent dans le menu de gauche pour voir les modèles. En passant, c'est un magasin où on vend des produits norvégiens magnifiques.
Légende de la photo : En vente chez Sundt, bunads pour enfants de la région du Hordaland.
Deux petites choses à ajouter sur le brunost :p.s. Pour les ferrus d'HTML, désolée pour l'espace devant les pourcentages. Blogger ne semble pas accepter les entités....Gud = Dieu
Brand = Épée
Dal = Vallée
Ost = Ajouté à la fin du nom de la ville sur l'emballage et signifie "fromage" (vous vous rappeliez ?)
Il n'y a pas le soleil de minuit à Bergen, mais les journées sont tout de même assez longues : en ce moment, le levé du soleil est à 5:06 et il se couche à 22:03...
Vendredi, il faisait un temps radieux, idéal pour une promenade prolongée ! Il y a un coin de Bergen que je souhaitais découvrir et qui s'appelle Nordnes. C'est un quartier de la ville qui commence à quelques pas d'ici et qui est magnifique : d'un côté, il y a des maisons, de l'autre, le fjord. Au bout d'un moment de marche, on traverse de beaux espaces verts, puis on arrive finalement au bout de la péninsule où se trouve l'Aquarium de Bergen. On y avait fait un saut en début de séjour, alors que la température était froide et humide. J'ai trouvé l'endroit transformé par le beau temps. Ce n'est pas un gros aquarium (le plus beau que j'ai visité est celui de Monterey, en Californie, quel souvenir !), mais c'était bien adapté à Laurent qui était avec moi, bien sûr. Ça a été un très bel après-midi, je suis une amoureuse des animaux, je dois dire ! Vous trouverez plus de photos ici, si le coeur vous en dit...
Ce n'est ni une pâtisserie, pas même une jolie fille... mais Katvig, une compagnie qui fabrique des vêtements pour enfants !
Il se présente comme un gros cube qu'on coupe en tranches fines (nous, on l'achète en format d'1 kg). On mange le brunost sur les sandwichs (les "tartines beurrées" : smørbrød). Les enfants norvégiens l'aiment beaucoup, Laurent aussi !
La Norvège et la Suède se disputent la paternité de l'Ost Høvel, l'instrument qui sert à trancher le fromage (ost = fromage, comme dans brun-ost). Peu importe qui l'a inventé, il est bien pratique !
Pour en revenir à mes moutons, puisque nous sommes dans ce thème : ), le brunost se vend également en tranche préemballées, ce qui n'est pas sans me rappeler une version locale... des Single de Kraft !!!
Matinée merveilleuse avec Yves et Laurent. On est partis tôt pour un café. Marche dans la ville encore endormie. Les parcs sont magnifiques et après Stockholm et Vancouver, c'est à notre tour d'admirer les arbres en fleurs. On remarque combien la ville a changé depuis notre arrivée en pleine tempête de neige début mars : les places sont fleuries, le gazon a verdi, la température s'est adoucie et des fontaines ont été mises en marche. On sent que Bergen sort ses plus beaux atours pour la saison touristique et pour les résidents qui reviennent à la vie après un long hiver froid et pluvieux... J'ai rassemblé quelques photos pour nous rappeler de ce beau moment. Laurent adore voir les jets d'eau et la cascade de la place Ole Bull, il pointe avec son petit doigt pour nous dire qu'il est enchanté et nous le sommes aussi !
Je me fais parfois cadeau d'un pain savoureux et écolo, il vient de chez Godt Brød (Bon Pain). On y sert aussi du café, notre premier latte bergenois, nous l'avons bu là ! C'est fou comme on se rappelle "les premières" quand on débarque dans un nouvel endroit ! Comme c'est tout près de chez nous, c'est facile de s'y arrêter en passant. Mais on y va aussi volontiers pour manger un de leurs excellents sandwiches préparé devant nous avec les garnitures de notre choix. L'ambiance est toujours sympa, le seul danger est qu'il n'y ait pas de place, parce que c'est toujours bondé...
