Bergen - Norvège : Restaurants et autres bonnes adresse

Vues panoramiques à Bergen, Norvège, mes coups de coeur sont :

• Un incontournable, les hauteurs du Mont Fløyen. On a aimé monter en funiculaire pour ensuite redescendre à pied. L'inverse est également super.


• La Faculté de droit du l'Université de Bergen. À condition qu'elle soit ouverte, on peut gratuitement profiter de la vue des magnifiques depuis les baies vitrées de la cafétéria qui donnent sur le Puddefjord. Pour s'y rendre, on passe dans le quartier Sydnes où on trouve de belles petites rues en pavés et des maisons fleuries le printemps et l'été.


• Le Kløver Café au 4e étage du centre d'achats Kløverhuset. Vue imprenable sur Bryggen et Vågen. Lumière exceptionnelle en fin de journée et excellent rapport qualité/prix pour la bouffe !


• Si vous avez quelques heures devant vous, Nordnes et un quartier pittoresque de la ville rempli d'espaces verts, de petites ruelles et de jolies maisons. Par beau temps, une promenade magnifique avec une vue imprenable sur le fjord. Au bout de la péninsule se trouve l'Akvariet i Bergen.


• Un resto, situé au centre d'achats Sundt cette fois. Une autre grande baie vitrée qui permet d'admirer l'avenue marchande Torgallmenningen.


• Petit endroit agréable, le 2e étage du Sjøfartsmuseum (Musée de la Marine) offre la possibilité d'admirer sous un autre angle le Puddefjord que l'on aperçoit depuis la cafétéria de la Faculté de droit. Il y a possibilité de s'asseoir grâce à l'idée originale d'aménager une partie du musée comme si on se trouvait sur le pont d'un navire de croisière.

Côté restaurants à Bergen, Norvège, on a aimé :

• Zupperia, le resto où on est allés à ma fête. Super ambiance, bouffe asiatique savoureuse et bons prix, vraiment super ! C'est d'ailleurs attenant au bergen Kunstindustrimuseum (Musée des arts & métiers) qui est pas mal du tout à visiter.
• På Høyden est un endroit apprécié le midi par les gens qui travaillent à l'Université. Leur Bergen fiskesuppe est excellent, riche en goût... et en poissons !
• Söstrene & Hagelin. Pas cher et un endroit où aller pour essayer les excellents fiske -kaker ou -boller ou -carbonate. On sert aussi de la Bergen fiskesuppe, mais je ne l'ai pas essayée.
• Havfruenes hemmeligheter : Mon coup de coeur malgré un nom assez long merci ! C'est un collègue de Yves qui lui a fait découvrir cette adresse. Nous y avons mangé un succulent Fish'n ship (le meilleur était celui à la morue) et il paraît qu'on y trouve aussi d'excellentes soupes de poisson. Les prix sont surprenants et la salle à dîner, vraiment bien. C'est aussi le meilleur poissonnier de Bergen, paraît-il.
• Holberg Stuen, resto chic où on sert des plats typiquement norvégiens.
• Le Dickens. Un oasis où on est atterris par mauvais temps à Pâques. Il paraît que c'est vraiment bondé de monde l'été. On a aimé : leur burger / frites, à ne pas manquer, le gâteau au fromage.
• Assez cher étonnamment, Peppes pizza. Nous avons été à celui situé rue Olav Kyrres. Dans un décor rustique, intéressant de faire la découverte des différences entre la pizza québécoise et celle servie à ce resto. Entre autres, il est populaire d'avoir une crème sûre assaisonnée pour accompagner sa pizza.

Les centres d'achats à Bergen, Norvège, sont nombreux. Honnêtement, je n'ai jamais vu une telle concentration de grands magasins dans un si petit périmètre (je dirais moins de 20 minutes de distance de marche).

• Sundt, l'incontournable, sur Torgalmenningen
• Le Storsenter qui est également la gare centrale d'autobus
• Galleriet, mon endroit préféré et découvert sur le tard !
• Xhibition où on trouve entre autres un énorme comptoir postal
• Kløverhuset, très chic, pas énormément de magasins, surtout agréable pour son resto au dernier étage !

Quelques magasins spécialisés où on trouve des produits norvégiens qui sont malheureusement un peu chers, donc à consommer avec modérations ; )

• Oléana, superbes vêtements fabriqués près de Bergen
• Husfliden regorge de petites choses magnifiques, de l'(râpe à fromage) aux bunads, les costumes traditionnels norvégiens

Dans la catégorie brunch, il faut aller dans un hôtel pour en manger. Ça ne semble pas courant d'aller bruncher sans passer de nuit à l'hôtel, ce qui se répercute sur les prix qui varient selon la saison, le personnel... et la tête du client sans doute :

• L'hôtel Clarion Collection Hotel Havnekontoret est superbe et le buffet est excellent. Mais surtout, en demandant à la réception, on nous donne une carte qui permet d'accéder à une tour qui offre une vue superbe sur la ville.
• Autrement, nous avons essayé les deux hôtels Radisson SAS, nous avons eu une préférence pou celui situé sur Torgallmennignen.

Pour prendre un café à Bergen, Norvège :

• Godt Brød est un excellent choix. On peut également y acheter du bon pain et autres produits bios.
• Brunello (de la chaîne Baker Brun) situé au coin d'Olav Kyrres et Nordahls Bruns gate est bien décoré et l'ambiance est vraiment sympa.
• Pour la vue sur Torgalmennigen, Sundt est extra.

Quelques coups de coeur pour terminer :

• Norway in a Nutshell (la Norvège dans une coquille de noix), une journée ou plus pour découvrir des paysages magnifiques et des fjords fabuleux. Récits à cette autre entrée de mon blog.
• Ting magasin situé dans Bryggen, regorge de 1001 jolis articles; l'endroit idéal pour acheter des petits cadeaux lorsqu'on cherche une idée originale.
• Deli de Luca, qui fait concurrence aux Narvesen et aux 7 eleven. Je l'aime bien, parce que c'est une entreprise norvégienne. C'est the "dépanneur" (pour les Québécois) ou "tabac" (pour les Français). On y trouve de tout, de la crème glacée au café, en passant par les pâtisseries, le pain frais et les plats prêts à emporter. Mais surtout, on y est toujours servi avec gentillesse.
• Les vêtements pour enfants : cette entrée de mon blog : )

Des répertoires pour plus de bonnes adresses à Bergen :

• Guide de Bergen (http://www.visitbergen.com/default.asp?sp=GB). Site touristique fait par la Ville de Bergen. Malheureusement pas toujours intuitif pour la navigation...
• Bergen guide (http://www.bergen-guide.com/)
• Norway.com (http://www.virtualbergen.com/?lang=44)

Un 17 mai en Norvège

Samedi dernier, on s'est réveillés fébriles, le temps était radieux... Je me demandais ce que nous réservait Bergen le 17 mai, jour de la fête de la Norvège. On savait que les festivités commencent tôt et qu'elles durent toute la journée !

On s'est levés et on a entendu des coups de canon, j'avais hâte de descendre en ville pour voir ce qui s'y tramait.

Une fois le déjeuner fini, on s'est vites habillés et on est allés au centre de la ville. C'était encore calme. Il y avait d'énormes drapeaux tout autour de la grande place Torgallmennigen. Un bateau vicking avait été installé devant le petit lac au grand nom : Lille Lungegårdsvannet.

Laurent était fatigué, on est revenus le temps d'une sieste à l'appartement. Quand il s'est réveillé, la fête était commencée. Je ne suis pas certaine de pouvoir illustrer ce moment par des mots, mais c'était simplement magnifique de voir les Norvégiens en costumes traditionnels massés le long du parcours de la parade ! Les enfants et les femmes surtout, portaient fièrement les couleurs de leur région. Les gars étaient le plus souvent en complet-cravate. Moi, j'avais mis une robe pour les circonstances : )

Assis sur mes épaules, Laurent a aimé la parade, pointant de son petit doigt ce qui défilait sous nos yeux. J'ai bien aimé aussi, mais c'était surtout le public qui me semblait beau ! Je trouvais ça touchant de voir combien tous les Norvégiens sont heureux de fêter leur pays. Par exemple, on achète quelque chose au dépanneur du coin et on se fait souhaiter par la personne qui nous sert : Congratulere med dagen (littéralement : félicitations pour la journée ! : ). Au Québec, quand il y a fête nationale, il y a des gens tristes et d'autres qui sont contents, ici, la bonne humeur semblait généralisée !

Aussi, Yves et moi, on demandait parfois à des Norvégiens de quelle région venait leur bunad. Ils étaient à chaque fois contents de nous répondre, fiers de partager leur racine et leur fête nationale avec nous !

Le défilé a duré jusqu'à la fin de l'après-midi. Ensuite, nous avons simplement marché dans la ville au travers de tout le monde dans une ambiance festive et de bonne humeur communicatrice.

La fin de la journée a été clôturée par un feu d'artifice... Yves a pu y assister, Laurent et moi, on l'a plutôt entendu depuis l'appartement où nous étions couchés après une belle et longue journée...

Doux samedi de mai

Matinée merveilleuse avec Yves et Laurent. On est partis tôt pour un café. Marche dans la ville encore endormie. Les parcs sont magnifiques et après Stockholm et Vancouver, c'est à notre tour d'admirer les arbres en fleurs. On remarque combien la ville a changé depuis notre arrivée en pleine tempête de neige début mars : les places sont fleuries, le gazon a verdi, la température s'est adoucie et des fontaines ont été mises en marche. On sent que Bergen sort ses plus beaux atours pour la saison touristique et pour les résidents qui reviennent à la vie après un long hiver froid et pluvieux... J'ai rassemblé quelques photos pour nous rappeler de ce beau moment. Laurent adore voir les jets d'eau et la cascade de la place Ole Bull, il pointe avec son petit doigt pour nous dire qu'il est enchanté et nous le sommes aussi !
p.s. Pour la première fois hier, Laurent n'a fait qu'une sieste, il grandit, notre petit bonhomme :)

De choses et d'autres

Clins d'oeil norvégiens :

Par beau temps, les espaces verts autour de l'université sont habités de petits groupes d'étudiants qui piquent-nique dans la bonne humeur. Ils utilisent des minis BBQ et y font cuire des saucisses. Je trouve ça sympa... et ça sent bon !

Aussi, les gars sortent leur jeu de croquet (ne pas confondre avec le criquet) !!! Ils se font des parcours un peu partout. On contourne les arceaux avec la poussette. Je trouve ça comique, parce que j'associe ce jeu à ma grand-mère française qui nous proposait d'y jouer quand on avait 7-8 ans. C'est amusant pour moi de voir jouer des gars "cools" de 18-20 ans !!!

Même si on ne trouve pas une grande variété de fruits & légumes à l'épicerie, les gens en consomment beaucoup et semblent avoir une bonne alimentation. Hier, je croisais deux adolescents, un mangeait une pomme et l'autre une banane ! Aussi, dans tous les dépanneurs, il est possible d'acheter des bananes qui sont mûres à point... L'invasion des chips ne semble pas avoir traversé les frontières norvégiennes !!!

Martine en vadrouille !

Mamy de France est arrivée avant-hier. On a pris le bus SAS depuis le centre de Bergen et nous l'avons attendue au Bergen Airport Flesland. Elle est arrivée, à l'heure prévue, et a retrouvé son petit-fils. La dernière fois, elle nous avait visité en juillet à Québec, le biquet avait 3 mois et des poussières. Un gros changement !
Ça n'a pas été trop long avant qu'il adopte sa grand-maman... Dès son lever, à l'heure des poules, il court la réveiller. La journée commence un peu plus tôt qu'à l'habitude pour elle ; )
Il aime être dans ses bras, tirer ses boucles d'oreille, fouiner dans sa valise, lire des histoires assis sur ses genoux... Il est aussi très content de tous ses beaux cadeaux : petites voitures, peluche, livres, magnets. Elle a aussi choisi de beaux vêtements pour l'été. Dès qu'il fera un peu plus chaud, il sera tout chic ! Nous avons immortalisé qq uns de ces beaux moments : )
Martine découvre Bergen par beau temps, c'est l'occasion de longues promenades avec Laurent dans la poussette : on a marché sur la rue principale jusqu'à la place Torgallmenningen ; vu la cascade qui coule aux pied de la statue du violoniste norvégien Ole Bull et les fontaines de festplassen & du lac Lille Lungegardsvann. On est passé par le marché aux poissons, Bryggen et ses petites échoppes. Après la sieste de Laurent, on est monté au sommet de Fløyen.
Martine a aussi visité l'exposition Picasso au Bergen Kunstmuseum. Elle ira à un concert accompagné de Yves demain soir et participera à notre quotidien (Åpen barnehage lundi et mercredi, etc.).
On a aussi bien hâte à mardi ! Nous partirons tous ensemble à la découverte de beaux paysages lors d'une journée combo train-bus-bateau (Norway in a Nutshell). Ce sera notre première vraie sortie en dehors de la ville et on nous a dit beaucoup de bien de cette excursion d'un jour.
Nous prendrons certainement plusieurs photos et nous publierons nos plus belles découvertes pour les partager avec vous.
Au revoir norvégien : ha det godt !

Numéro d´article international : CC085451272

Ça fait deux jours qu'Internet se met à ne plus fonctionner en après-midi. J'ai trouvé ça exigeant, je savais que ça m'était utile, mais j'ai vraiment ressenti un manque quand ça a coupé. Du coup, j'ai aussi eu un petit "down". Je me sentais fatiguée, entre autres parce qu'il y a des travaux dans l'appartement à côté et ça écourte les siestes du biquet. Disons, qu'y a plus silencieux que des gars de la construction...
Je pensais aussi à une valise qu'on a envoyée par la poste 2 semaines avant notre départ et qui n'est toujours pas arrivée. Dedans, j'avais mes vêtements d'été, des livres & cartes sur la Norvège, mais surtout, plein de trucs pour Laurent : des vêtements, son livre de naissance, le Guide mieux-vivre, et j'en passe... J'ai vraiment un attachement profond pour toutes ces petites choses de bébé que j'ai accumulées au fil du temps. Oh là là!
Lundi, nous allons déclarer la valise perdue, peut-être que ça fera bouger les choses. Sinon, je me dis qu'elle pourrait arriver dans un bout temps après s'être promenée un peu partout à travers le monde, ou tout simplement avoir traîné dans un "container" ???
Heureusement, il y a eu de belles éclaircies dans ma journée. Entre autres, un bon café qu'on a pris avec Yves avant son départ pour le travail. C'est à la cafétéria de la Faculté de droit et c'est tout simplement magnifique. Je publie quelques photos à cette adresse, ça me fait du bien d'écrire un peu et de me rappeler ce bon moment...
p.s. Incroyable, je cherchais un titre à cette entrée et en panne d'inspiration, je suis allée vérifier sur le site de Poste Canada avec notre "numéro d'article international". Y'a eu de l'activité en s.v.p. depuis la dernière fois (depuis 2 mois, tout ce qu'on voyait, c'était : Article international a quitté le Canada). Finalement, la voici qui a été remise par les douanes au service postal local. S'il y a un Saint pour les bagages, je le remercie chaleureusement!!!

Question #1

Question : Bergen compte un peu + de 240 000 habitants (env. le 1/3 de la ville de Québec).

Réponse : VRAI. Par contre, on dit que pendant la saison touristique, il y a une foule de visiteurs et que les restos et autres endroits presque vides en ce moment sont constamment pleins à craquer...

Question #2

Question : Bergen est la ville la plus chaude de Norvège.

Réponse : FAUX. C'est une des villes les plus chaudes de Norvège ; ) Comme je vous ai fait travailler, j'ai cherché assidûment de mon côté et j'ai trouvé que la ville la plus chaude en Norvège se nomme Skudeneshavn. Ma source est l'Institut météorologique de Norvège. J'ajoute à cette question une photo de jonquilles que j'ai prise cet après-midi ! En ce moment, il fait autour de 0 à 5 Celsius et des fleurs printannières commencent à se pointer le nez :)

Question #3

Question : L'hôtel de ville est surnommé le "brunost", car il a la couleur et la forme d'un fromage brun très aimé des Norvégiens.

Réponse : VRAI. J'ai hâte de vous parler bouffe, mais deux mots sur ce fameux fromage : il a un goût très particulier, un peu comme du caramel et il est aux Norvégien ce qu'est le beurre de peanuts pour les Nord-américains. Vous pouvez voir l'hôtel de ville derrière l'arbre. Je publierai une photo de ce fromage bientôt (on n'en a pas dans le frigo!!!).

Question #4

Question : Le point de rendez-vous le plus populaire de la ville est nommée "Blå Sten", la pierre blanche.

Réponse : FAUX. Le point de rendez-vous le plus populaire se nomme bien "Blå Sten", mais sa traduction est plutôt la pierre BLEUE et non pas blanche... Pour les Québécois, ce point de rencontre est l'équivalent du "beigne" à la station de métro Berri-Uqam, sauf que c'est à l'extérieur ! Cette énorme pierre bleue est une dalle située au centre de la place la plus animée de Bergen. C'est dans ce coin que se tiennent les festivals en plein air l'été. Pour l'instant, vu la température, c'est assez calme !

Question #5

Question : On nomme les habitants de Bergen, les Bergenois-es

Réponse : Vrai

Fidèles lecteurs...

En fait, j'ai eu une idée ! Pour ceux qui ont le goût, envoyez-moi à mon courriel YAHOO! vos réponses aux 5 questions posées dans ma dernière entrée. Samedi le 5 avril, je ferai tirer un petit calendrier de Bergen parmi ceux qui auront participé et je ferai un envoi au gagnant par courrier postal.
BONNE CHANCE :)
p.s. faites-moi signe à l'aide d'un commentaire si vous n'avez pas mon adresse de courriel, je vous la transmettrai.

Un petit tour de ville

Si vous avez le goût de faire plus ample connaissance avec Bergen, j'ai rassemblé quelques infos pour moi-même avoir une idée de notre nouveau p'tit coin de pays !

Pour vous mettre dans l'ambiance, imaginez-vous d'abord au sommet d'une des 7 montagnes qui entourent la ville.

Une bonne bouffée d'air marin souffle doucement sur votre visage.

Vous pouvez voir tout en bas des tas de toits de tuiles et plein de de petites maisons aux couleurs pastels. Tout cela est entouré d'eau : pas moins de 4 fjords entourent la majeure partie de la ville...

Oups! Quelques gouttes tombent du ciel... Vous aviez prévu le coup et vous ouvrez votre parapluie. Surnommée la ville de la pluie, vous savez qu'il tombe sur Bergen deux fois plus de pluie qu'à Vancouver... Côté température, rien à voir avec les écarts qu'il y a au Québec. Par exemple, en janvier, il fait une moyenne de zéro, alors que le mercure tourne autour de 15 degrés celsius en juillet!

Je termine cette entrée avec un p'tit quizz... Si le coeur vous en dit, voici quelques Vrai ou Faux :

1. Bergen compte un peu + de 240 000 habitants (env. le 1/3 de la ville de Québec).


2. Bergen est la ville la plus chaude de Norvège.


3. L'hôtel de ville est surnommé le "brunost", car il a la couleur et la forme d'un fromage brun très aimé des Norvégiens.


4. Le point de rendez-vous le plus populaire de la ville est nommée "Blå Sten", la pierre blanche.


5. On nomme les habitants de Bergen, les Bergenois-es

Les réponses seront disponibles dès demain matin... God natt !

BOB

C'est toujours le fun de découvrir de nouvelles bibliothèques et j'avais hâte de faire la visite de celle de Bergen. On entend beaucoup parler des Scandinaves comme des modèles en la matière...
J'y suis allée quelques fois déjà avec Laurent. Il y a une section jeunesse où il adore déambuler et où on prend des petits albums en carton qu'il aime bien.
La première fois qu'on y est allés, on est entrés par le côté et on a aterri à la salle de lecture des journaux... et réservée à la consommation de boissons chaudes. On peut y trouver un des cafés les moins chers de Bergen !!!
Autre surprise agréable : même sans avoir de preuve d'adresse, il a été possible d'obtenir une carte de prêt, et devinez combien de livres il est possible d'emprunter à la fois ? Autant qu'il est possible pour l'emprunteur d'en transporter :)
Pour ceux qui se demandent ce que BOB vient faire la dedans, c'est simplement l'abréviation pour Bergen Offentlige Bibliotek (bibliothèque publique de Bergen). Comme ça figure dans tous les livres, j'ai bien fini par poser la question à Yves qui a toujours réponse à tout !!!
Si vous avez le goût de voir quelques photos, je vous invite à cliquer sur ce lien.

Bryggen

Laurent est né avec un tout petit peu d'avance le 4 avril 2007. Comme je n'avais pas eu le temps de terminer de corriger les travaux de mes étudiants, j'avais complété ma correction avec notre petit bout de chou endormi sur le coussin d'allaitement. En ce moment, je vous écris pendant qu'il dort sur le même coussin et ça me fait réaliser combien il a grandi !
Depuis deux jours, un beau soleil brille une grande partie de la journée. On en a bien profité et avec Laurent, je me suis rendue dans Bryggen. C'est le vieux port et le vieux quartier marchand, la première zone de la ville à avoir été construite. Vraiment magnifique ! Pour plus de photos, cliquez ici.

Premières sorties dans la ville

Depuis quelques jours, nous avons fait plusieurs petites promenades dans la ville. J'ai pu prendre quelques photos entre deux ondées !!!

Jusqu'à maintenant, je suis charmée par toutes ces petites maisons de couleur, les rues piétonnières, les vieux quartiers avec les ruelles étroites. Il y a beaucoup d'escaliers, avec Laurent que nous portons sur notre dos, nous aurons les jambes musclées à la fin du séjour !!! C'est aussi bien spécial d'être près de la mer et d'apercevoir les montagnes qui se trouvent tout près du centre ville.

Nous attendons une journée de week end ensoleillée pour monter en funiculaire et avoir une belle vue sur Bergen et son fjord... En attendant, j'ai placé quelques photos de la ville à cette adresse.